ワインアドヴォケイト：95 ポイント ドメーヌ・デュ・ペゴー シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン キュヴェ・レゼルヴ [2019]750ml
ワインアドヴォケイト：95 ポイント ドメーヌ・デュ・ペゴー シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン キュヴェ・レゼルヴ [2019]750ml
WA過去最高得点95点を獲得！
2019年は当主ローレンス・フェローにとって最高のヴィンテージとなり、おそらく彼女の作品の中で最高傑作のひとつとなるでしょう！
【辛口/白】
品種：クレレット60% グルナッシュ・ブラン20% ルーサンヌ10% ブールブーラン10%
土壌：粘土、石、赤土が混合
醸造：房ごと圧搾し養殖酵母で1カ月低温発酵（16℃）、3ヶ月ステンレスタンク熟成。マロラクティック発酵はせず、ろ過して瓶詰。
年間生産量：約4000本
■コメント■
明るくクリアな黄金色。桃、柑橘類、ハニーサックルなどの白い花の香りが全面に表れ、熟成が進むにつれてアプリコットや洋梨など黄色い果実のアロマを帯びてゆきます。クレレット由来のフレッシュで心地よい酸とミネラル感が印象的。リリースから3～10年が飲み頃。サーモン、ホタテのカルパッチョのトリュフ添え、伊勢海老、甲殻類、寿司と抜群の相性。（提供温度：12℃）
■2018年ヴィンテージ情報■
2018年の最初の10ヶ月の累積降雨量833ミリに対し、乾燥した前年の同時期の累積降雨量は僅か206ミリ程。春から夏にかけて非常に雨が多く、ベト病のリスクが高まりましたが、8月は最高気温が35℃を超える暑い日が続き、9月の月間降雨量は僅か5ミリ程と乾燥し、夜間は冷涼で晩秋まで穏やかな天候に恵まれたため、素晴らしく上質なブドウが収穫されました。黒ブドウ、特にグルナッシュは早熟で果皮が厚く、アロマとフェノール成分のポテンシャルを引き出すために丹念な抽出が行われました。赤ワインはラズベリーや黒スグリ、プルーン、ジンジャーを思わせるアロマにシルキーで丸みのあるタンニン、長い余韻を特徴とし、白ワインは豊潤でライムなどの柑橘類やエキゾチックな白果実のニュアンスが特徴的です。この年は、アルコール分が穏やかで酸もそれほど高くありませんが、程よい円熟感があり、後味は余韻が長くヴェルヴェットのように滑らかで、若いうちから楽しめて熟成も効く点においては2007年を彷彿とさせる良年となりました。
ワインアドヴォケイト：95 ポイント
2019年のキュヴェ・レゼルブはブルゴーニュ地方の近い特徴がありとても前向きな寛大な果実味と食欲をそそる余韻の長さのバランスが取れいます。砕いた石、フレッシュパイナップル、白桃、乾燥したスパイスなど。ミディアムからフルボディ、長いフィニッシュにチョークの様なテクスチャーを備えます。全体を通して新鮮で素晴らしい出来のワイン。2019年キュベ・レゼルヴ・ブランはローレンスフェローにとって最高の1本になるかもしれません。
Rating 95 Release Price NA Drink Date 2020 - 2026 Reviewed by Joe Czerwinski Issue Date 25th Sep 2020 Source September 2020 Week 4, The Wine Advocate
Pegau's 2019 Chateauneuf du Pape Blanc Cuvee Reservee is almost Burgundian in character, the way it balances upfront generosity with mouthwatering length. The flavors are different, offering hints of crushed stone, underripe pineapple, white peach and dried spices, then this medium to full-bodied wine adds vaguely chalky textural elements on the long finish. Silky and streamlined, it does a wonderful job of preserving freshness throughout. The bottled cuvees available to taste this summer included three white wines and only a single red. That's OK by this taster, as I think Laurence Feraud is producing some of the most compelling white wines in Chateauneuf du Pape. The 2019 Cuvee Reservee (white) may be her best one yet.