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商品情報
名称うなぎ包丁(化粧箱付き)
サイズ刃渡り約75mm
包丁の幅最大約34mm
厚み約3mm(刃の中央部分で)
柄の長さ約115mm
重量約85g
鋼の種類青紙1号
利き腕左右共通(両刃)
磨の有無磨き
用途鰻を開き、中骨を外し、胸びれ・尾びれなどを取り除くためのうなぎ包丁。峰が厚めの京型です。
刃の部分に高級鋼「青紙1号」を贅沢に使っているので、抜群の切れ味が長持ちします。
土佐打刃物とは?森林にかこまれた高知県は、古くから木材伐採用の打ち刃物が作られ、鎌倉時代・江戸時代を通じて高い技術が確立していきました。
現在も主に包丁、鎌、鉈(なた)、斧(おの)、鍬(くわ)などが盛んに作られています。
土佐打刃物の特徴高温に熱した鉄・鋼を叩いたり延ばして自由に形を作り、多様な用途に対応することができます(自由鍛造)。
また、農業・林業などに端を発するため、切れ味だけでなく、耐久性や手入れのしやすさも特徴の一つです。
お手入れ使用後は洗剤で汚れを洗い流し、乾いたタオルなどで水分を完全に拭き取って乾燥させた状態で保管してください。
しばらくお使いにならない場合は、錆防止のため、刃物用のお手入れ油やサラダ油などを軽く塗り、新聞紙などで包んで保管されることをお勧めいたします。
製造地高知県
お届け常温便(送料無料です)でお届けさせていただきます。
※北海道(500円)・東北地方(220円)・沖縄地方(1800円)へお届けする場合は、カッコ内の料金が必要になります。
※クール便でお届けする場合は、クール料金300円が必要になります。
同梱の可否常温便・冷蔵便・冷凍便の商品と同梱してお届けできます。

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防虫ネット 農業用防虫ロール Dio(ダイオ化成) 銀糸入り防虫網 (色)透明 (仕様)目合約1mm (サイズ)2.1m×20m

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