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◆日本名:やくようさるびあ(薬用サルビア) ◆学名:Salvia officinalis L.(サルヴィア オフィキナリス) ◆英語名:Sage

ソーセージの語源であるとされるように、肉類の臭み消しに使われる。特に豚肉との相性は抜群。

◆特徴:シソ科サルビア属の常緑低木の葉。
◆利用方法・詳細:防腐や香りづけに。タイムやセージはハム、ソーセージ作りに欠かせない!古くは高級品だったんです。

豚肉・レバーなど腸詰など肉加工品の臭み消しによく使われ、ソーセージはもちろん、トマト料理やイタリア料理に使われます。爽やかな香りが喉に良いとされます。
商品詳細
商品名セージ
原材料名セージ
内容量1kg
商品形態常温
賞味期限730日
※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国フランス、トルコ、ギリシャ


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