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使うほどに手に馴染む、本格仕上の包丁。
【MV黒合板牛刀シリーズ】
錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、本格仕上の牛刀です。
【商品詳細】
■全長:253mm
■刃渡り:145mm
■刃厚:2.5mm
■重量:140g

【材質】
■刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用
■ハンドル:積層強化木

【用途】
■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。
【MASAHIRO】
刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。
特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。
【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】

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